පැපේන් කැස්: 9001-73-4
| නාමාවලි අංකය | XD92007 |
| නිෂ්පාදන නාමය | පැපේන් |
| CAS | 9001-73-4 |
| අණුක ආකෘතියla | C9H14N4O3 |
| අණුක බර | 226.23246 |
| ගබඩා විස්තර | 2-8 ° C |
| එකඟ වූ ගාස්තු කේතය | 35079090 |
නිෂ්පාදන පිරිවිතර
| පෙනුම | සුදු කුඩු |
| අස්සාy | 99% විනාඩි |
| Fp | 29 °C |
| ද්රාව්යතාව | H2O: ද්‍රාව්‍ය 1.2mg/mL |
| ජල ද්රාව්යතාව | ජලයේ ද්‍රාව්‍ය, බොහෝ කාබනික ද්‍රාවකවල දිය නොවේ. |
පැපේන් මුහුණු ආවරණ සහ පීලිං දියර සඳහා ඉතා මෘදු පිටකිරීමේ ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි.එය සමට කෝපයක් ඇති කළ හැකි නමුත් අන්නාසි වල ඇති සමාන එන්සයිමයක් වන බ්‍රෝමලින් වලට වඩා අඩු වන අතර රූපලාවණ්‍ය ද්‍රව්‍යවල ද භාවිතා වේ.එය කොමඩොජනික් නොවන අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස සැලකේ.
පැපේන් යනු පැපොල් පලතුරෙන් ලබා ගන්නා ප්‍රෝටීන් දිරවන එන්සයිමයක් වන ටෙන්ඩර්කාරකයකි.පේටන්ට් බලපත්‍රලාභී ක්‍රියාවලියකදී භාවිතා කරන එන්සයිමය, සජීවී සතාගේ සංසරණ පද්ධතියට එන්නත් කරනු ලබන අතර, ප්‍රෝටීන් බිඳ දැමීම සඳහා පිසීමේ තාපය මගින් සක්‍රීය කර හරක් මස් මෘදු කරයි.
වසන්න
