කොජික් අම්ල කැස්: 501-30-4
| නාමාවලි අංකය | XD92032 |
| නිෂ්පාදන නාමය | කොජික් අම්ලය |
| CAS | 501-30-4 |
| අණුක ආකෘතියla | C6H6O4 |
| අණුක බර | 142.11 |
| ගබඩා විස්තර | 30°C |
| එකඟ වූ ගාස්තු කේතය | 29329995 |
නිෂ්පාදන පිරිවිතර
| පෙනුම | සුදු ස්ඵටික කුඩු |
| අස්සාy | 99% විනාඩි |
| ද්රවාංකය | 152-155 °C (ලයිට්.) |
| තාපාංකය | 179.65°C (දළ ඇස්තමේන්තුව) |
| ඝනත්වය | 1.1712 (දළ ඇස්තමේන්තුව) |
| වර්තන දර්ශකය | 1.4434 (ඇස්තමේන්තුව) |
| pka | 7.9 (25℃ ට) |
| ජල ද්‍රාව්‍යතාව | ද්රාව්ය |
ආලේපන, ආහාර ආකලන, ඖෂධ ආදියෙහි භාවිතා වේ, ෆෙරික් යකඩ ප්රතික්රියාකාරක ප්රමාණාත්මක විශ්ලේෂණය සඳහා භාවිතා වේ.
1.kojic අම්ලය ආහාර නිෂ්පාදනයේදී බහුලව භාවිතා වේ.අතීතයේදී, ඔක්සිකරණ ප්‍රතිරෝධය නිසා, එය කුණුවීම වැළැක්වීම සඳහා කොජික් අම්ල ග්‍රීස් සඳහා භාවිතා කර ඇත.මෑත වාර්තා අනුව, කොජික් අම්ලය විෂබීජහරණය සහ කෘමි ප්‍රතිරෝධය ඇති අතර, ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, වර්ණ ආරක්ෂණ කාරකය පැහැදිලි බලපෑමක් ඇති බැවින්, මස් කෑම සැකසීමේ වර්ණය, නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු, විෂබීජ නාශක අමු ආහාර සඳහා බහුලව භාවිතා වන රසායනික කල් තබා ගැනීමේ ද්‍රව්‍ය ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. කැපූ මල් සංරක්ෂණය සහ කල් තබා ගැනීමේ කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා සංරක්ෂණ නියෝජිතයා ලෙස භාවිතා කළ හැක.කෝජික් අම්ලය ආහාරයට එකතු කර ඇති අතර, රසය, සුවඳ සහ වයනය කෙරෙහි බලපෑම් නොකරන අතර යුගල කළ මානව පිළිකා කාරක නයිට්‍රොසැමයින් වල නයිට්‍රයිට් පරිවර්තනයට බාධාවක් නොවන අතර එය සුව කළ මස් නිෂ්පාදන වැඩිදියුණු කිරීමට බාධාවක් හෝ වැළැක්වීමක් ඉතා වැදගත් වැදගත්කමක් දරයි.කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදනය, කොජික් අම්ලය ජීව විද්‍යාත්මක පළිබෝධනාශකයක් ලෙසත්, කෘමිනාශකයක් ලෙසත්, ජෛව පොහොර ලෙසත් භාවිත කළ හැකි අතර, ඉසීම හෝ මුල් යෙදීම කුමක් වුවත්, ධාන්‍ය සහ එළවළු වල අස්වැන්න කැපී පෙනෙන තරම්ය.
2. මෝල්ටෝල් සහ එතිල් මෝල්ටෝල් අමුද්‍රව්‍යවල ආහාර රසකාරක කාරකයක් ලෙස.
3.kojic අම්ලය cephalosporin ප්‍රතිජීවක අමුද්‍රව්‍ය නිපදවීමට භාවිතා කළ හැක.
4.ඊට අමතරව, කෝජික් අම්ලය ආහාර සැකසීමේදී බහුලව භාවිතා වන නමුත් හොඳ ලප කැළැල්, සුදු කිරීමේ රූපලාවන්‍ය බලපෑමක් ඇති කරයි.කොජික් අම්ලය සහ ඇසිටේට් වැනි එහි ව්‍යුත්පන්නයන් ඇතැම් ප්‍රතිබැක්ටීරීය කාරක ඇති අතර සම මත එක් වරක් උත්තේජකයක් සහ සමුච්චිත කෝපයක් නොමැතිව, ආලේපන සහ ආහාරවල කල් තබා ගැනීමේ ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.පාරජම්බුල කිරණ දැඩි ලෙස අවශෝෂණය කර ගත හැකිය, සබන් වැනි සියලු වර්ගවල හිරු ආවරණ නිෂ්පාදන සමඟ හුදකලා හෝ ගැළපීමක් භාවිතා කරයි.ක්ලෝස්මා සෑදීම වැනි සමේ වර්ණක සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම, 1 ~ 2.5% බලපෑමේ මාත්‍රාව පැහැදිලිය.එය තෙතමනය තබා ගැනීමට, සමේ රැලි අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.ක්‍රියාකාරකම් වලදී, එය හිසේ කැක්කුම ඉවත් කරන්නා සමඟ විය හැකිය.
5. එය කොජික් අම්ලය සහ එතිල් මෝල්ටෝල් කොළ සමේ වර්ණක අමුද්‍රව්‍ය කුළුබඩු සහ නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
